【メディア掲載・特集記事】シンガポールにおけるおまかせ体験

「鮨まさ BY きせつ」は、シンガポールのおまかせダイニングシーンを探求する主要なグルメ・ライフスタイル誌でご紹介いただいたことを大変光栄に存じます。Orchard Roadからわずか数分、Cuppage Plaza6階に位置する全8席の親密なカウンターでは、板前・まさの目の前で一品一品が仕上げられる過程を堪能できる、極めてパーソナルで希少な「おまかせ体験」をご提供しております。

「鮨まさ BY きせつ」は、四季、職人技、そして心温まる食体験を大切にするホスピタリティ・グループ「きせつGROUP」のブランドです。すべての季節が新たなインスピレーションをもたらすという哲学のもと、同グループは、食材、技術、そして日本のおもてなしが持つ静かな美しさを讃えるコンセプトの創出に注力しています。

各メディアのライターやレビュアーの皆様からは、日本から届く食材の品質と仕入れ状況に合わせて毎日メニューが進化する、当店の「四季を重んじるアプローチ」を高く評価していただいております。

毎晩限られたお客様だけをお迎えする全8席のカウンター空間は、一品一品に込められた職人技を五感で深く味わうことができる、没入感のあるダイニング体験を生み出します。

旬のテイスティングメニューから、完全オーダーメイドの特別メニュー「秘蹟」に至るまで、すべてのおまかせの旅には、日本の伝統的な食文化を重んじながらも洗練された創造性を探求する、板前・まさの哲学が反映されています。最高級の食材、研ぎ澄まされた技術、そして絶妙なバランスの味わいが美しく調和する食体験をお約束します。

当店の魚介類は、豊洲市場で最も高い敬意を集める仲卸のひとつ「ウエケン」を通じて仕入れており、最高の鮮度を誇る旬の食材のみを厳選しています。多くのレビュアーの方々から、板前・まさの精緻な包丁さばき、各コースの味わいのバランス、そして握りを引き立てる独創的な一品料理の数々が、シンガポールにおける日本のおまかせの新たな境地を開いていると称賛のお声をいただいております。

美食を愛するコミュニティからの温かいご支援と高い評価に、心より感謝申し上げます。皆様からのお言葉を励みに、「鮨まさ BY きせつ」は今後もおまかせ体験にさらに磨きをかけ、ご来店いただくたびに四季の移ろいと一皿に込めた情熱を感じていただけるよう精進してまいります。

シンガポールで初めて「おまかせ」を体験される方も、新たな旬の味覚を求めて再訪される方も。「鮨まさ BY きせつ」が贈る、職人技、四季の恵み、そして真の日本のおもてなしが織りなす、親密で特別なダイニングの旅へ皆様を心よりお待ち申し上げております。