よくあるご質問
「きせつ」の「鮨まさ」
シンガポールで極上のおまかせ体験―Cuppage Plaza、
6階にひっそりと佇む「鮨まさ」で、その魅力をご堪能ください。
「鮨まさ」でのおまかせ体験
1. なぜ「鮨まさ」はシンガポールで最高のおまかせ料理体験のひとつなのか
「鮨まさ」では、正確さ、創造性、文化、そして心のこもったおもてなしによって彩られる日本のおまかせ体験をご提供しています。板前席はわずか8席のみで、すべてのお客様がまさシェフの技を間近でご覧いただけます。
一皿一皿は、日本から直送される旬の食材を用いて丁寧に仕立てられ、日常を超える特別な食の旅へと誘います。
2.「鮨まさ」はシンガポールの他のおまかせ店と何が違うのか
シンガポールの多くのおまかせ店が定型的なメニューに沿うのに対し、「鮨まさ」では旬とシェフの日々のひらめきによってメニューが導かれます。驚きのある味の組み合わせや、他ではなかなか味わえない温かい魅力的な料理、そして日本の伝統を尊重しつつも考え抜かれた革新を感じられる特別な体験をお楽しみいただけます。
3. 「鮨まさ」の夜のおまかせでは何を体験できるのか
「鮨まさ」の夜のおまかせは、旬の食材を最大限に生かし、一皿一皿の日本料理が紡ぐ多彩なコースの旅です。新鮮な魚介や野菜を使った生の料理から温かい料理まで、素材の魅力を引き出す独創的な組み合わせで構成され、日本のおまかせの真髄をシンガポールで存分にご堪能いただけます。
4. 「鮨まさ」はシンガポールで初めておまかせを体験する方にも向いていますか
もちろんです。温かく迎えるスタッフと共に、まさシェフは初めてのお客様にも丁寧におまかせ料理の世界をご案内いたします。おまかせが初めての方も、経験豊富なお客様も、食事の間、心地よくお楽しみいただけるよう心を尽くしております。
5. おまかせでは通常、何品の料理が提供されますか
当店のおまかせコースは、メニューの内容や旬の食材の入荷状況により異なりますが、通常12〜16品で構成されています。一皿ずつ丁寧に提供されるため、そのひと時ごとに料理人の技とこだわりを存分に味わうことができます。
6. 「鮨まさ」は伝統的なおまかせを提供していますか、それとも現代風の解釈ですか
当店では、伝統的な日本のおまかせの技法を尊重しつつ、味の組み合わせには創意を取り入れています。決してフュージョン料理ではなく、日本の美意識に根ざしながら、旬の食材に合わせて進化させたメニューをご提供しています。
7. 「鮨まさ」でのおまかせ体験中に、シェフと直接お話しすることはできますか
もちろんです。すべての席がまさシェフを囲む板前席となっており、間近でのやり取りや会話をお楽しみいただけます。多くのお客様は、シェフとの会話を通じて、一皿一皿に込められた技や物語をより深く味わうことができると感じていらっしゃいます。
8. 「鮨まさ」のおまかせ料金はどのくらいですか
当店では、三種類のおまかせメニューをご用意しております：
- 「蛍」コース：$230以上
- 「蝉時雨」コース：$320以上
- 「秘蹟」コース：$680以上（客別仕立）
すべての料金にはサービス料が別途加算され、GSTは含まれておりません。各メニューは、シンガポールで味わう日本のおまかせの魅力を余すところなくお楽しみいただける内容となっております。
ご予約・ご利用案内
9. シンガポールで「鮨まさ」のおまかせを予約するにはどうされますか
ご予約は、専任係までWhatsApp（+65 9752 5851）でご連絡ください。
当店は1晩につき8席のみのご用意となるため、シンガポールで最高のおまかせ体験をお楽しみいただくには、事前のご予約を強くおすすめいたします。
10. シンガポールで「鮨まさ」を貸切りにしてプライベートご予約を楽しむことはできますか
はい、プライベートのご予約を承っております。8名様でゆったりとご利用いただけ、最大10名様まで対応可能です。特別な記念日や企業のお集まりなどに最適です。ご利用可能日時やメニュー内容については、直接お問い合わせください。
11. 「鮨まさ」の席数はどのくらいですか
「鮨まさ」では、シェフを囲む板前席が8席のみとなっております。この配置により、一人一人がシェフの手仕事を間近で楽しめるカウンター席、親密で没入感のある日本のおまかせ体験をご提供いたします。
12. 「鮨まさ」では昼のおまかせも提供していますか
いいえ、当店では現在昼のおまかせは行っておりません。朝の時間は、食材の仕入れやメニューの準備に充てており、夕食のすべてのコースを心を込めて丁寧にご提供できるよう努めております。
13. 「鮨まさ」のおまかせ予約のキャンセルや変更についてはどうされますか
ご予約のキャンセルや変更は、原則として72時間前までにご連絡をお願いいたします。おまかせは当日の食材手配に基づいて構成されているため、キャンセルや無断欠席の場合には、料金の一部をご請求させていただく場合がございます。
14. 「鮨まさ」でのおまかせ体験にドレスコードはありますか
厳格なドレスコードはございませんが、おまかせの特別な体験にふさわしいスマートカジュアルをおすすめいたします。また、強い香水のご使用は料理の風味を損なう恐れがありますのでご遠慮ください。
店舗のご案内・アクセス
Cuppage Plazaの料理スポット
15. 「鮨まさ」はシンガポールのどこにありますか
「鮨まさ」は、Somerset MRTから徒歩圏内のCuppage Plaza, 6階、06-03に位置しております。6階では唯一の店舗で、オーチャードロードの中心にありながら、プライベートで落ち着いた空間をご提供しております。
16. Somerset MRTから「鮨まさ」への行き方
Somerset MRTのB出口を出て、オーチャードロードをセンターポイント方面へ直進します。クークロードで右折し、Cuppage Plazaに入ります。エレベーターで6階へお上がりください。当フロアでは、当店が唯一のレストランです。
17. Cuppage Plazaの「鮨まさ」近くに駐車場はありますか
はい、Cuppage Plaza内および近隣のショッピングセンター（センターポイントなど）に駐車場がございます。夜のおまかせを滞りなくお楽しみいただくため、少し早めのご到着をおすすめいたします。
18. 「鮨まさ」はCuppage Plazaで唯一のおまかせ料理店ですか
はい、「鮨まさ」はCuppage Plazaの6階で唯一のおまかせ料理店であり、喧騒から離れた特別で落ち着いた食の空間をご提供しております。
19. Cuppage Plazaではおまかせ以外にどのような飲食店がありますか
Cuppage Plazaには、日本酒がある居酒屋やラーメン店など、シンガポールの隠れた日本料理店が数多くございます。しかし、その中でも「鮨まさ」は、最も洗練され、親密さを大切にした夜のおまかせ体験をご提供しております
20. なぜCuppage Plazaはシンガポールの隠れた日本料理の名店として知られているのですか
Cuppage Plazaは、長年にわたり本格的な日本料理店が集まる静かな場所として親しまれてきました。賑やかなショッピング街から少し離れた立地にあり、シンガポールで日本の風情を味わいたい方々に愛されてきました。その中には、「鮨まさ」の唯一無二の夜のおまかせ体験も含まれます。